Я еще скажу про тернарную и foreach )
К сожалению я не могу объективно оценивать что именно я недосказал и что рассказал не достаточно понятно для новичка (это проблема любого учителя), потому я буду очень благодарен, если мне укажут на конкретные недочеты: о чем рассказать подробнее, о чем рассказать понятнее.
Я часто советую читать документацию. К сожалению описать все что было и есть в php в рамках курса не реально, еще и с учетом того, что курс включает не только программирование на php, потому описывать or, and и подобные вещи просто не хватит времени.
Согласен, php.net отличный ресурс, но думаю что категории php.su организованы лучше для новичков, с другой стороны документация php.net просто отличная (правда очень не маленькая).
Описание полезных функций будет в другом курсе, я о нем говорил в Планах на будущее - Прикладные низкоуровневые инструменты